Фахівець з дієтичного харчування та лікар Сунні Патель у своєму коментарі для популярного британського онлайн-видання визначив 10 найефективніших продуктів для зниження високого рівня холестерину з точки зору науково доведених методів.
Також важливо враховувати час сніданку, оскільки він впливає на ризик розвитку цукрового діабету.
Найкращі продукти для контролю рівня холестерину - це ті, які містять велику кількість ненасичених жирів, антиоксидантів та волокна. Такі продукти допомагають підтримувати здоровий рівень холестерину в організмі.
- Овес та цільні зерна, такі як ячмінь, лобода, коричневий рис і цільнозерновий хліб, містять клітковину та корисні речовини, які сприяють здоров'ю серця.
- Жирна риба, така як скумбрія, сардини та форель, є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот.
- Горіхи містять жири, що є корисними для серця, так само, як і в жирній рибі.
- Бобові продукти, такі як квасоля або сочевиця, є ідеальними варіантами. Вони можуть бути відмінною альтернативою тваринному білку, оскільки містять велику кількість насичених жирів, які сприяють підвищенню рівня шкідливого холестерину.
- Фрукти та ягоди, такі як яблука, апельсини, виноград, полуниці і чорниці, є важливим джерелом розчинної клітковини та антиоксидантів, які сприяють здоров'ю серця.
- Овочі містять багато клітковини та інших корисних речовин і є основою дієти, яка сприяє зниженню рівня холестерину.
- Авокадо може сприяти підвищенню рівня "хорошого" холестерину та зниженню рівня "поганого".
- Оливкова олія містить велику кількість мононенасичених жирів та антиоксидантів, тому є відмінною заміною насиченим жирам під час готування їжі або як заправка для салатів.
- Продукти із сої: від тофу до соєвого молока, вони містять рослинні сполуки - ізофлавони, які можуть сприяти зниженню рівня шкідливого холестерину.
- Чорний шоколад з високим вмістом какао (70% або більше) містить антиоксиданти і флавоноїди, які можуть користуватися позитивним впливом на здоров'я серця.
Норми холестерину в крові залежать від віку та статі людини. Вони складаються з таких показників: загальний холестерин, "добрий" холестерин (HDL) та "поганий" холестерин (LDL). Ідеальними для здоров'я людини вважаються такі значення: загальний холестерин - менше 5 ммоль/л, HDL - більше 1 ммоль/л у жінок та більше 0,9 ммоль/л у чоловіків, LDL - менше 3 ммоль/л. Якщо ви хочете зберегти здоров'я серця та судин, слід дотримуватися цих норм холестерину.
Показники загального холестерину у крові:
- 5 мілімоль на літр або менше для осіб, які не належать до групи ризику.
- 4 або менше для осіб, які належать до групи ризику.
Шкідливий холестерин (LDL - ліпопротеїни низької щільності):
- Менше ніж 3 ммоль/л для осіб, які не належать до групи ризику.
- Менше ніж 1,8 ммоль/л для людей, які належать до групи ризику.