Експерт з харчування зі США Карлі Седлачек розповіла про безліч користей вживання черешні для здоров'я. Не зволікайте, поки триває сезон, активно користуйтеся можливістю скуштувати цю корисну ягоду.
Також дивіться на те, що відбудеться, якщо кожного дня вживати ківі.
Профілактика раку, хвороб серця та діабету
Колір вишні зумовлений наявністю антоціанів та поліфенолів, таких як флавоноїди. Ці фітонутрієнти мають антиоксидантні властивості, які допомагають організму захищатися від запалення та боротися з вільними радикалами, які можуть спричинити пошкодження клітин і сприяти розвитку хронічних захворювань, таких як рак, діабет і хвороби серця.
У черешнях є антиоксиданти.
- Бета-каротин - це преформа вітаміну А.
- Вітамін C, також відомий як аскорбінова кислота, є важливим поживним речовиною для здоров'я людини.
- Існує вітамін Е, який є дуже корисним для нашого організму.
М'язи починають покращуватися.
У вивченні, в якому брали участь довгобіжці, було виявлено, що кислий сік з черешні може зменшити запалення та заспокоїти запалені м'язи після тренування.
"Властивості вишні протизапальні та антиоксидантні, і схожі на ті, що мають нестероїдні протизапальні препарати. По суті, це природний ібупрофен, який може допомогти у зменшенні або запобіганні болю", - заявила дієтолог Карлі Седлачек.
Крім того, бігуни, які приймали добавку із черешні протягом 10 днів перед півмарафоном, фінішували на 13% швидше, ніж ті, хто приймав плацебо. Вони також відчували менше втоми після забігу.
Спрощують біль при артриті
У іншому дослідженні зазначено, що 1 з 4 людей, які страждають на подагру і вживають черешню, повідомили про полегшення болі від загострення цієї недуги. Головна причина цього полягає в тому, що накопичення сечової кислоти спричиняє запальний артрит, внаслідок чого великі пальці ніг та інші суглоби можуть дуже болісно реагувати, ніби вони горять.
Насамперед, як пояснив Седлачек, споживання вишні щодня або ж соку з неї може зменшити рівень сечової кислоти і полегшити біль і набряк при артриті.
Захист серця на заняттях
Щодо цієї властивості, користь черешні полягає у вмісті калію. У чашці черешні міститься 260 міліграмів калію, трохи натрію і багато рослинних стеролів (фітостеролів).
Товари з високим вмістом калію та низьким вмістом натрію, коли їх споживати у помірних кількостях, можуть сприяти зниженню кров'яного тиску і зменшенню ризику серцевих захворювань, – пояснив Седлачек.
Черешня також сприятиме зниженню рівня холестерину, що також має позитивний вплив на здоров'я серця.
З консервованими черешнями не все так просто, краще обирати свіжі ягоди / Фото Unsplash
Допомагає регулювати рівень цукру в крові.
Ця ягода має низький глікемічний індекс, тому вона не спричиняє різких коливань цукру в крові. Крім того, в черешні є клітковина (у шкірці), що додатково сприяє цьому процесу. Тому людям з діабетом можна спокійно смакувати черешню як десерт.
Під час дослідження вчені радять людям з діабетом пити щодня 40 грамів вишневого соку протягом 6 тижнів. Всі учасники зафіксували значне зниження рівня цукру в крові.
Якщо говорити про вживання черешень, то тут все індивідуально. Якщо вони не викликають алергію або інших проблем зі шлунково-кишковим трактом, то можна споживати їх у помірних кількостях. Найбільш безпечною кількістю черешень на день вважається приблизно 10-15 штук. Слід також пам'ятати, що черешні мають високий вміст цукрів, тому не можна переборщити з їх вживанням, особливо для людей із проблемами зі здоров'ям.
Дієтолог рекомендує споживати щодня одну чашку свіжих вишень або чверть чашки сушених ягід. Варіюйте ваші страви за допомогою цих ягід: вони можуть бути додані не лише до млинців, а й нададуть гострий смак салату з капусти або навіть плову.