Наприклад, вашому організму може не вистачати білка. Враховуючи, що білок дуже важливий не лише для зростання м'язів, але також амінокислоти, що містяться у білку, необхідні для здоров'я мозку.
. Подивіться також, як м'ясо, що грилюється, може збільшувати ризик раку, а також які ще шкідливі наслідки можуть бути від страв, приготованих на вогні.
Білок є ключовим для здоров'я мозку, оскільки він бере участь у синтезі нейротрансмітерів, які відповідають за сприяння зв'язків між клітинами мозку, – роз'яснює дієтолог Лорен Манакер.
Також спеціаліст пояснює, що нейротрансмітери, зокрема, серотонін і дофамін, мають вплив на настрій, когнітивні функції та загальну психічну діяльність.
Експерти з харчування також вказали білок, який найкраще підходить для здоров'я мозку, - це лосось.
Лосось містить велику кількість Омега-3 жирних кислот, які корисні для мозку.
Лосось - чудове джерело білку - у порції вагою 100 грамів міститься 25 грамів білка. За словами дієтолога, білок, який міститься в лосося, забезпечує будівельні матеріали для нейромедіаторів, що сприяє поліпшенню когнітивних функцій.
Лосось є відмінним джерелом омега-3 жирних кислот, таких як ЕПК і ДГК.
Кислота Омега-3 є надзвичайно важливою для нашого організму, оскільки вона складає більшу частину мембран у мозку, що підтримує його функціонування, здатність до навчання й пам'ять.
Багато наукових досліджень підтверджують, що споживання риби зменшує ризик розвитку деменції та хвороби Альцгеймера, а також сприяє поліпшенню структури мозку і пам'яті.
Готувати лосося легко і швидко / Зображення з Unsplash
Рекомендації щодо вибору лосося
Коли ви вирішуєте, який саме лосось споживати, керуйтеся своїми власними уподобаннями та фінансами. Якщо бюджет обмежений, можна спробувати консервований лосось, щоб не витрачати час на його готування. Проте, насправді, все залежить від особистих переваг.
Швидко готувати лосось дуже просто: спробуйте пекти його з різними овочами або готувати на грилі.