Кофеїн, що міститься в каві, є психоактивною речовиною, яка може викликати залежність, подібну до алкоголю і наркотиків. Генетична схильність грає значну роль у частоті споживання кави.
Також говоримо про айс лате: як кава може шкодити вашому організму в спеку.
Недавнє дослідження про каву
Група вчених з різних університетів та компаній, таких як Університет Західного Онтаріо, Каліфорнійський університет у Сан-Дієго, Барселонський автономний університет, Королівський коледж Лондона, Амстердамський університет та 23andMe, провели дослідження на цю тему.
Дослідження включало дві великі групи учасників, одна з яких складалася з 130 153 осіб, які були підібрані компанією 23andMe, а інша – з 334 659 осіб, які брали участь у дослідженні британського біобанку. Усі учасники були європейського походження та надали інформацію про свій рівень споживання кави. Аналіз слини допоміг ідентифікувати сім генетичних локусів, пов'язаних із вживанням кави, більшість з яких беруть участь у метаболізмі кофеїну, включаючи гени CYP1A1 та CYP1A2.
Кава є надзвичайно популярним напоєм у світі. Її споживають щодня мільйони людей, як засіб для підняття настрою, збереження бадьорості або просто для задоволення. Проте слід зазначити, що може виникнути залежність від кави, адже вона містить кофеїн, який може впливати на центральну нервову систему. Люди, які зловживають кавою, можуть відчувати роздраження, нервозність або проблеми зі сном. Тому важливо вживати каву розумно і не перевищувати допустиму норму вживання цього напою.
Цікаво, що у людей з генетичною схильністю до частого вживання кави спостерігається така ж тенденція до куріння, вживання алкоголю та канабісу, що вказує на загальну генетичну основу цих звичок. Вчені сподіваються, що їх відкриття допоможе зрозуміти причини надмірного споживання психоактивних речовин.
Також було відзначено зв'язок між частим вживанням кави та ожирінням, причини якого наразі не зрозумілі і можуть бути пов'язані зі звичкою додавати в напій молоко, цукор та сиропи. Дослідження показало різницю в кореляціях між двома групами: в американській вибірці часте вживання кави корелювало з ознаками тривожності, тоді як у британській - з когнітивними здібностями.
У майбутньому дослідники планують розширити вибірку та поглибити розуміння впливу різних видів кавових напоїв на результати, а також вивчити генетичні та навколишні чинники, підкреслюючи, що гени не визначають все і що довкілля грає важливу роль у формуванні наших звичок.