В XVII столітті французький монах на ім'я П'єр Періньон розробив технологію виробництва шампанського. Легенда стверджує, що 4 серпня він випив перший ковток цього напою і вигукнув: "Я п'ю зірки!".
Неочікувано, але виявлено, що вино покращує ефективність середземноморської дієти - результати дослідження.
Шампанське - це не просто напій з алкоголю, але й символ святкування та веселощів. Його виночерпна якість, бульбашки, що лунають, та іскристі відтінки додають особливого шарму будь-якому заходу. Крім того, відомо, що вживання шампанського збільшує видимість довголіття та додає позитивних емоцій, завдяки чому його нерідко вважають напоєм щастя.
Шампанське містить поліфеноли, які є антиоксидантами. Один з найвідоміших поліфенолів - резвератрол, який корисно впливає на серце-судинну систему, знижує рівень цукру в крові, має протипухлинні властивості та інші корисні ефекти.
Незважаючи на це, користь шампанського для здоров'я людини ще не була доведена. Дослідження шампанського, поліфенолів та ресвератролу зазвичай проводилися на дуже обмежених вибірках людей, тварин або клітинних культурах.
Шкода, що немає шампанського.
Проте недоліки шампанського більш виразні. Наприклад, алкоголь і вуглекислий газ, які містяться в ньому, можуть розширювати судини. Через це шампанське може спричинити напад мігрені.
Практично у всіх матеріалах про користь шампанського є вислів, що його слід споживати у помірних кількостях. Проте ніхто не вказує конкретні об'єми - швидше за все, це стосується кількох склянок. Але насправді немає безпечної кількості алкоголю.
Ресвератрол також міститься в різних продуктах: винограді, горошку, фісташках, чорниці та навіть темному шоколаді. Якщо ви не бажаєте відмовлятися від улюбленого напою та атмосфери свята, яку він створює, ви можете спробувати безалкогольне шампанське. Цей напій зберігає аромат і пузирки, але не шкодить вашому здоров'ю.