Завдяки наявності натурального цукру, кавун можна безпечно вживати людям з цукровим діабетом. Однак кількість і частоту споживання все ж потрібно контролювати.
Дивіться також, що станеться, якщо не пити воду влітку: 5 систем організму, які постраждають.
Кавун містить багато корисних речовин, які корисні для здоров'я людини.
Індекс глікемічного кавуна становить близько 72, що є високим показником. Проте, завдяки великому вмісту води, його глікемічне навантаження досить низьке - близько 5 у порції 120 грамів.
Фонд Перемога над діабетом радить утриматися від напою кавунового соку через його значно вище глікемічне навантаження.
Як правильно вживати кавун
Якщо ви вирішили включити кавун до свого раціону, але маєте діабет, то краще поєднувати його з жирами та білками, щоб уповільнити всмоктування цукру.
Найкраще споживати кавун у своєму природному вигляді, без додавання цукру. Тому не рекомендується робити десерти на основі кавуна, наприклад, морозиво або коктейлі. Також варто уникати комбінування його з іншими продуктами з високим глікемічним індексом.