Вивчення результативності дієт
У 1996 році вчені провели опитування серед людей, які коли-небудь брали участь у дієтичній програмі для зниження ваги. Основною метою опитування було визначити, як змінилася вага людей через 3 роки після завершення дієти.
Також на тему того, чи безпечно схуднути за допомогою популярних препаратів і як уникнути повернення ваги.
Виявилося, що багато учасників дослідження знову збільшили свою вагу на 25-95% від втраченої, а 40% людей набрали навіть більше, ніж втратили за час дієти.
У іншому дослідженні науковці стежили за людьми, які втрачали вагу за допомогою трьох методів:
- тільки діялою;
- тільки фізичними вправами;
- Активністю та фізичними тренуваннями.
Через рік люди з першої та останньої груп досягли найкращих результатів у зниженні ваги порівняно з тими, хто лише займався фізичними вправами. Проте вже через 2 роки всі учасники дослідження знову набрали вагу. У той же час у людей, які дотримувалися лише дієти для схуднення, вага виявилася ще вищою, ніж початкова.
Дієти не дають результату.
Дієти для зниження ваги можуть допомогти швидко скинути зайві кілограми. Проте на довгострокову перспективу дієти майже ніколи не працюють: вони не вирішують причину, яка призводить до надмірної ваги.
Невдали спроби пацієнтів скинути вагу за допомогою дієт призводять до втрати мотивації: ти спробуєш щось зробити, але виходить безрезультатно або навіть гірше.
Чому це відбувається? Основна причина надмірної ваги - це надлишок калорій, незалежно від їх джерела. Часто відмова від певного продукту або групи продуктів не призводить до зменшення калорійності раціону.
Наприклад, особа вирішила відмовитися від споживання шоколаду і почала замість цього їсти випічку - кількість калорій в раціоні не зменшилася, тому вага, ймовірно, залишиться на колишньому рівні. Крім того, відмова від шоколаду може сприйматися організмом як стрес, який викликає бажання перекусити, - у такому випадку вага навіть може збільшитися.
Тому під час роботи з харчовими звичками завжди важливо знаходити причини переїдання і працювати над ними. Тільки тоді вдасться побудувати нову систему харчування і досягти бажаної ваги, яка не повернеться до попередніх цифр через кілька років.