Оливкова олія є важливим компонентом середземноморської дієти, яка вважається однією з найкорисніших у світі (наприклад, вона допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань).
Також розглядається питання про те, наскільки довше живуть люди, які приділяють увагу своєму здоровому способу життя.
Оливкова олія має цінні властивості, так як вона містить багато мононенасичених жирних кислот, зокрема, олеїнову. Вважається, що ці кислоти сприяють зниженню рівня "поганого" холестерину і підтримці рівня "хорошого", хоча точний механізм цієї дії поки не з'ясований.
Останнє дослідження оливкової олії
Фахівці Гарвардської школи громадського здоров'я (США), Чжецзянського (Китай) та Копенгагенського (Данія) університетів провели дослідження на проспективній когорті, в якому взяли участь 92 383 особи, із них 60 582 були жінки.
Середній вік учасників становив 56,4 року, а період спостереження тривав 28 років – з 1990 по 2018 роки. Ні в одного з учасників на початок дослідження не було виявлено діагнозів серцево-судинних захворювань та онкології.
Протягом всього періоду дослідження від деменції померло 4751 людина. Виявлено, що учасники з гомозиготами за алелем аполіпопротеїну APOE ε4 мали в п'ять-дев'ять разів вище ризик померти від нейродегенеративних захворювань, ніж решта учасників.
Оливкова олія знижує ймовірність розвитку деменції.
Однак навіть з урахуванням цієї обставини споживання не менше 7 грамів (що дорівнює приблизно одній чайній ложці) оливкової олії на день зменшувало ймовірність смерті від деменції на 28 відсотків. Заміна оливкової олії іншими рослинними оліями або вершковим маслом не призводила до аналогічних результатів.
Оливкова олія має потенційно протизапальну та нейропротекторну дію через високий вміст мононенасичених жирних кислот і інших речовин з антиоксидантними властивостями, таких як вітамін Е та поліфеноли, - пояснила Анна-Джулія Тессьє з Гарвардської школи.
Ймовірно, ефект досягається завдяки поєднанню цих речовин, а не за рахунок окремого складника.
Учені вказують, що у цьому дослідженні брали участь переважно білі та освічені люди, тому його результати не можна узагальнювати на інші групи населення. Крім того, дослідження було спостережним (іншими словами, дані збиралися шляхом простого спостереження за тим, що відбувається), тому не можна стверджувати про прямий зв'язок між зниженням ризику смерті від деменції та споживанням оливкової олії.