Як утворюються гази у кишечнику
У кишковому тракті їжа повністю розщеплюється, корисні речовини всмоктується, а шкідливі виводяться. Деякі продукти, такі як клітковина, крохмаль та інші складні вуглеводи, люди не можуть перетравити самостійно, але це можуть зробити бактерії, що живуть у кишківнику.
Також є поради, які допоможуть вашому шлунку, якщо ви переїдалися.
Гази є результатом діяльності їхніх бактерій у кишечнику. У кожної людини свій унікальний склад бактерій у кишечнику, який впливає на кількість і склад газів.
Ще одна причина утворення газів у кишківнику - ковтання повітря під час швидкого їжі, пиття або розмови під час їди. Почти весь цей повітря потрапляє в стравохід або шлунок, а потім виходить з відрижкою. Те, що залишається, проходить у тонку кишку, де частина всмоктується, а решта потрапляє в товсту кишку, щоб урешті вийти.
Іноді у тонкій кишці їжа може погано всмоктуватися через нестачу ферментів, які відповідальні за цей процес. Наприклад, якщо в організмі не вистачає лактази - ферменту, що допомагає розщеплювати молочний цукор, або є непереносимість глютену, вживання відповідних продуктів може призвести до збільшення утворення газів.
І на останнє: метеоризм, що означає надмірну кількість газів, може виникати при закрепках, коли харчові залишки у товстій кишці починають гнити.
Запах залежить від багатьох факторів.
99% газової суміші складається із водню, вуглекислого газу (з кишківника), кисню і азоту (з повітря). У третини людей також виробляється метан. Усі ці речовини не мають запаху, тому ми не помічаємо, як часто ми виділяємо гази. Крім того, метан і водень є горючими, тому їх можна тимчасово підпалити. Не запитуйте для чого.
Для одного з досліджень про зміст пука навіть найняли двох суддів, які за спеціальною шкалою оцінювали інтенсивність запаху. Виявилося, що головні винуватці відразливого запаху - сполуки з сіркою. Сірководень має запах із відтінком тухлих яєць, метантіол - із гнилою капустою, диметилсульфід - із чимось між капустою та бензином.
Як відбутися від неприємного запаху
Якщо ви маєте враження, що у вас надто багато газів, варто переглянути своє харчування та звички.
- Зменшити споживання продуктів з високим вмістом клітковини: квасоля, горох, сочевиця, цільнозернові, броколі, цвітна капуста, груші. Важливо пам'ятати, що хоч клітковина може спричиняти утворення газу, вона необхідна для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту та контролю рівня цукру та холестерину в крові, тож повністю відмовлятися від неї не варто. Можна зробити перерву.
- Зменшення споживання пива та газованих напоїв - це більше газів для нашого організму.
- Зменшити споживання смаженої та жирної їжі допомагає уникнути затримки виведення газів, які в іншому випадку можуть накопичуватися.
- Якщо молоко викликає багато газів, рекомендується виключити його з раціону або придбати безлактозні аналоги.
- Змініть харчові звички, щоб не вдихати зайве повітря. Їжте повільніше і без розмов, не вживайте напої через соломинку, ретельніше жуйте їжу та обмежте смоктання карамельок.
- Відмовитися від цукрозамінників: сорбіт, маніт, ксиліт можуть призвести до зайвого утворення газу.
- Неправильно налаштовані зубні протези можуть змушувати вас ковтати зайве повітря під час їжі та пиття, тому налаштуйте їх правильно.
Альфа-галактозидаза, симетикон та активоване вугілля часто призначають для зменшення надлишку газів. Проте їх ефективність не завжди підтверджена, тому їх застосування не рекомендується.