Багато наукових досліджень підтверджують негативний вплив дієти, яка складається переважно з швидкої їжі. Одне з таких досліджень показує, що це харчування шкодить як фізичному здоров'ю, так і психічному стану людини.
Також спілкуючись про Здорове харчування: що змінилося в рекомендаціях і чому все стало значно простіше.
Помітно, що таке харчування підвищує ймовірність появи депресії, тривоги та інших психічних розладів. Крім цього, вчені з Франції виявили, що солодощі та печиво на сніданок через вміст рафінованих вуглеводів роблять людей менш привабливими для протилежної статі, незалежно від їхньої ваги.
Останнє дослідження щодо фастфуду
Вчені з Університету Південної Каліфорнії у Лос-Анджелесі (США) виявили, що велика кількість солодкого та жирного у раціоні може залишити негативний вплив на пам'ять назавжди. У гризунів, які у молодості споживали нездорову їжу, виявлені проблеми з пам'яттю, які не зникали зі старінням.
Вчені виявили, що у людей з хворобою Альцгеймера рівень нейромедіатора ацетилхоліну в головному мозку знижується. Цей нейромедіатор необхідний для пам'яті, навчання, уваги, збудження та рухів м'язів. Досліджуючи вплив дієти на рівень ацетилхоліну у щурів, які споживали солодку та жирну їжу, порівняно з контрольною групою тварин, вчені виконали ряд тестів на пам'ять.
Швидкісне харчування впливає на пам'ять.
Гризунам зробили пропозицію вивчати нові об'єкти у різних місцях. Після декількох днів тваринам надали аналогічне середовище, додавши один новий предмет. Гризуни з несвоєчасною дієтою не могли вспомнити, що і де вони вже бачили, тоді як гризуни з контрольної групи впізнали знайомі об'єкти.
Вчені попереджають, що таке харчування в підлітковому віці може призвести до наслідків, усунути які буде складно. Цей період розвитку є дуже важливим для мозку, відбуваються важливі біологічні процеси. Якщо механізми пам'яті порушуються через нездорове харчування у дитинстві, то згодом вирішити цю проблему буде набагато важче, ніж у дорослому віці.
Згідно з дослідженнями, вплив швидкої їжі залишається навіть після переходу на збалансовану дієту. Без медичного втручання функції пам'яті не відновляться.