Суть у тому, що алюміній, з якого виготовляють фольгу, вважається потужним нейротоксином, який негативно впливає на наше здоров'я. Пояснюємо, як саме фольга може погіршувати ваше самопочуття.
Також рекомендуємо звернути увагу на продукти, які допоможуть залишатися енергійними: нестандартний, але доступний перелік продуктів для бадьорості.
Вважають, що алюміній може мати негативний вплив на нервову систему, спричиняючи нервозність, депресію та погіршення пам'яті.
У дослідженні було виявлено, що існує зв'язок між перевищенням алюмінію та змінами в легенях, утворенням каменів у нирках, порушенням обміну фосфору та кальцію.
Скільки алюмінію у фользі?
При запіканні у фольгу в їжу потрапляє приблизно 400 міліграмів алюмінію. Більше того, ми можемо самі погіршити ситуацію. Кисле середовище, яке створюється завдяки лимонному соку, оцту та спеціям, що ми додаємо у страви під час приготування, сприяє кращому потраплянню алюмінію в їжу.
Дослідники відзначили, що кисле середовище сприяє підвищенню вбирання частинок алюмінію у їжу.
Кисле середовище сприяє поглинанню алюмінію їжею / Фото unsplash - Кисле середовище сприяє засвоєнню алюмінію їжею / Фото unsplash.
Важливо! Експерти підкреслюють, що алюмінієву фольгу можна використовувати для упаковки, але не для готування їжі.