Науковці протягом 25 років спостерігали за понад 23 тисячами американок і опублікували результати дослідження в журналі JAMA. Вони підтвердили позитивний вплив цієї дієти на обмін речовин, резистентність до інсуліну та рівень запалення в організмі.
Дивіться також на те, які наслідки будуть, якщо щодня споживати ківі.
Деталі дослідження.
Дослідники провели аналіз понад 40 біомаркерів, включаючи метаболізм, запалення, інсулінорезистентність та ожиріння. Також вони досліджували дані з анкет учасниць, щодо їхніх харчових звичок, зросту, ваги та артеріального тиску.
Дослідники лікарні Гарвардської медичної школи Brigham and Women's Hospital виявили, що серед здорових жінок у віці 25 років і старше, менший ризик смертності спостерігався у тих, хто дотримувався середземноморської дієти.
Також строге дотримання цієї дієти зменшило ризики смерті від раку на 17%, а від серцево-судинних захворювань - на 20%.
Середземноморська дієта передбачає вживання багато овочів, фруктів, риби, оливкової олії, ягоди, горіхи і зернових. Вона є однією з найдавніших та найздоровіших дієт у світі і відома своїми корисними властивостями для здоров'я серця. Також ця дієта сприяє зменшенню ризику розвитку хвороб серця, діабету та ожиріння.
Середземноморський спосіб харчування передбачає різноманітне меню з особливим акцентом на рослинну їжу, яка є багатою на зелень, горіхи, насіння, фрукти, овочі, цільні зерна та бобові.
У цьому випадку основним джерелом жирів для такого типу харчування є оливкова олія. Дієта включає помірне споживання риби, птиці, молочних продуктів, яєць і алкоголю.
Замість цього обмежують споживання м'яса, солодощів та оброблених продуктів.