Дослідження гелю проти алкоголізму.
У своїй новій статті міжнародна група вчених з Швейцарії, Китаю, Іспанії та Бельгії представила результати досліджень цього нового засобу. Після проведення експериментів як in vitro, так і на мишах, дослідники прийшли до висновку, що гідрогель може нейтралізувати алкоголь і допомагає уникнути більшості негативних наслідків вживання спиртного.
Також є високий ризик серйозних захворювань у людей, які не можуть вживати алкоголь.
Виробництво гелю проводиться за допомогою загальнодоступного білка молочної сироватки - бета-лактоглобуліну. Після тривалого нагрівання білок перетворюється на довгі тонкі волокна, або фібрили, до яких потім додають воду і сіль як розчинники.
Отриману драглісту потім додаються кілька каталізаторів, необхідних для розщеплення алкоголю, включаючи глюкозу та частинки заліза і золота. Гель запускає складні ферментативні реакції при контакті зі спиртним, які перетворюють алкоголь на оцтову кислоту, яка є менш токсичною, ніж ацетальдегід.
Як працює гель
Ацетальдегід - результат часткового розкладу етанолу, який утворюється внаслідок звичайного метаболізму алкоголю в печінці. Підвищений рівень цієї речовини може пошкодити печінку і призвести до проблем зі здоров'ям. Використання гелю дозволяє перенести процес розщеплення алкоголю з печінки до травної системи, що допомагає уникнути негативних наслідків.
У випробуванні гель був випробуваний на гризунах, які отримували спирт один раз або регулярно протягом 10 днів. При одноразовому вживанні етанолу використання гелю дозволило знизити його концентрацію у крові дослідних на 40% через 30 хвилин та на 56% через п'ять годин порівняно з контрольною групою. Крім цього, у тих, хто вживав гель, було менше накопичення шкідливого ацетальдегіду та ослаблення стресових реакцій у печінці, що виразилося у кращих показниках крові.
Алкоголізація мишей протягом 10 днів шляхом щоденного прийому гелю призвела до зниження рівня етанолу в крові, а також до тривалого терапевтичного ефекту. Тварини втрачали менше ваги, їхня печінка та інші внутрішні органи мали менше ушкоджень, що покращувало ліпідний обмін та показники крові.
Як правильно використовувати новий гель?
Вчені вже пропонують різні схеми використання цього продукту для людей. Наприклад, якщо випити його саме перед або під час споживання алкоголю, це може запобігти збільшенню рівня етанолу в крові та негативному впливу ацетальдегіду.
Такий засіб може бути використаний тим, хто не готовий поцілком відмовитися від алкогольних напоїв, але хоче зберегти своє здоров'я. У майбутніх клінічних випробуваннях дослідники планують перевірити, як гель може бути використаний для терапії та профілактики.