Дослідники з Каліфорнійського університету в Сан-Франциско прийшли до висновку, що оцінка трьох різних показників здорового харчування впливає на "епігенетичний годинник" - біохімічний тест, що відображає стан здоров'я і тривалість життя.
Нещодавно проведені дослідження показали, що користь моркви була недооцінена. Виявилися дивовижні результати нового наукового дослідження.
Як впливає цукор на тривалість життя
Дослідження показали, що здорове харчування відповідає за молодше клітинне становище.
Навіть якщо дотримуватися здорової дієти, кожен грам доданого цукру веде до збільшення епігенетичного віку, як показує дослідження.
Отже, дотримання рекомендацій щодо харчування може сприяти збереженню молодшого клітинного віку порівняно з хронологічним віком.
Унікальність наукових висновків полягає в їх оригінальності та новаторстві.
Навчальна робота є однією з перших, що показує зв'язок між споживанням цукру та епігенетичним старінням, і вперше оцінює цей зв'язок в групі жінок середнього віку різних етнічних груп.
Отримані висновки допомагають краще зрозуміти шкоду цукру для здоров'я, особливо з урахуванням того, що швидке епігенетичне старіння може бути одним із механізмів, що обмежують здорове довголіття.
Деталі проведеної аналітики.
Середній вміст доданого цукру, який споживали жінки учасниці дослідження, становив 61,5 грама на день, проте значення коливалися від 2,7 до 316 грамів.
У дослідженні брали участь 342 жінки, які ретельно слідкували за своїм раціоном. Учені порівняли дієти учасниць з епігенетичним годинником. Досліджувалися такі види харчування: середземноморська дієта, що містить багато антиоксидантів та протизапальних речовин, а також дієта за новим "Індексом епігенетичних поживних речовин (ENI)", який заснований на поживних речовинах, що підтримують здоров'я ДНК, таких як вітаміни A, C, B12, E, фолієва кислота, селен, магній, харчові волокна та ізофлавони.
Вчені виявили якийсь зв'язок
Дотримання здорової дієти пов'язане зі зменшенням епігенетичного віку, при цьому найбільший вплив мала середземноморська дієта.
Вживання доданого цукру призводить до прискорення біологічного старіння, навіть якщо дотримується здоровий раціон, - підкреслили дослідники.
Вчені відзначили, що обмеження споживання доданого цукру до 10 грамів на день може зменшити біологічний вік на 2,4 місяці у довгостроковій перспективі.