Корисні властивості полуниці багаті вітамінами та мінералами, такими як вітамін С, вітамін К, калій та магній. Ця ягода має антиоксидантні властивості, допомагає підтримувати імунітет, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та допомагає підтримувати здоров'я шкіри. Також полуниця містить дієтичні волокна, які сприяють нормалізації травлення.
Вітаміни та мінерали. Полуниці є чудовим джерелом вітаміну C, який сприяє підтримці імунітету, а також має важливе значення для здоров'я шкіри, зубів та кісток. Крім того, у ягодах містяться вітаміни групи B, A, E та мінерали, такі як калій, магній та залізо.
Також про товари, що містять найбільше вітаміну В.
Антиоксидантні властивості. Полуниці мають в собі антиоксиданти, такі як антоціани, кверцетин і ресвератрол, які можуть допомогти знизити ризик розвитку хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання та рак.
Втрата ваги може бути досягнута завдяки низькому вмісту калорій, високому вмісту води та клітковини у полуниці, що робить її чудовим доповненням до дієтичного харчування.
Потенційний шкідливий вплив полуниці
Алергічні реакції. Полуниця може викликати алергічні реакції у людей, які мають схильність до алергії на їжу. Серед симптомів можуть бути свербіж, висипка або навіть анафілактичний шок.
Вміст пестицидів. Часто у полуниці містяться залишки пестицидів, оскільки вона входить до групи продуктів, які можуть бути оброблені великою кількістю хімікатів. Тому рекомендується вибирати ягоди, які вирощуються без використання пестицидів.
Взаємодія з ліками. Полуниця може взаємодіяти з деякими ліками, які зменшують згортання крові, наприклад, з варфарином. Це пов'язано з високим вмістом вітаміну К у ягодах, що може впливати на ефективність антикоагулянтів, тому важливо контролювати споживання таких продуктів при застосуванні цих препаратів.
Ризик виникнення гастриту та виразок. У полуниці містяться кислоти, які можуть подразнювати слизову оболонку шлунка, особливо при вже існуючих захворюваннях, таких як гастрит чи виразка. Людям з цими захворюваннями слід обмежити або уникати споживання цих ягід.
Скільки полуниці можна з'їсти?
Рекомендована кількість полуниці, яку можна споживати, варіюється в залежності від особистих факторів, таких як вік, стать, рівень активності та загальний стан здоров'я. Для дорослої людини середньої активності це становить близько 150 – 200 грамів полуниці (приблизно 1 чашка або 8 – 10 великих ягід) на день.
Отже, включення полуниці до раціону може бути чудовим способом насолоджуватися смачною і корисною їжею, проте важливо пам'ятати про помірність і індивідуальні особливості організму.