Нове дослідження виявило корисні властивості винограду.
Чутки про гарні новини дійшли до нас із Сінгапуру, хоча вже практично завершилася виноградна сезон в Україні. Науковці під керівництвом професора Вейлі Ху продемонстрували, що споживання винограду протягом 16 тижнів підвищує рівень зору у старших людей.
Також про вплив вагітності на зір жінки
Це перше дослідження на людях, що підтверджує попередні висновки щодо того, що вживання винограду сприяє захисту структури і функції сітківки.
Лікарі вже знають, що у літніх людей існує вищий ризик захворювань очей і проблем із зором. Основними факторами ризику є окислювальний стрес та високі рівні кінцевих продуктів глікування очей, які можуть сприяти розвитку різноманітних захворювань очей, пошкоджуючи судинні компоненти сітківки, порушуючи клітинну функцію і викликаючи окислювальний стрес.
Виноград має властивість захищати очі від вікових змін.
Дієтичні антиоксиданти можуть зменшити окислювальний стрес і запобігти утворенню продуктів глікування, що позитивно впливає на сітківку, зокрема, покращуючи оптичну щільність макулярного пігменту (МРОП). Виноград є природним джерелом антиоксидантів та інших поліфенолів.
У 34 людей було проведено дослідження, де вони споживали виноград (1,5 чашки на день) або плацебо протягом 16 тижнів. Ті, хто їв виноград, мали значно більше MPOD, антиоксидантної активності плазми та загального вмісту фенолів порівняно з тими, хто приймав плацебо. У тих, хто не споживав виноград, помітно зросло кількість шкідливих кінцевих продуктів глікування.
Проте не слід забувати про калорійність винограду, можливі алергічні реакції та здуття живота. За думкою дієтологів, як і з будь-яким іншим продуктом, з виноградом потрібно дотримуватися міри.