Метод тарілки - це психологічна стратегія, що полягає в тому, щоб розділити свої проблеми на категорії "невирішувані" і "вирішувані". Потім треба зосередитися на розв'язанні проблем, які можна вирішити, а інші залишити на потім. Цей метод допомагає зосередитися на вирішенні проблем, які можна впоратися, замість перейматися невирішенними справами.
Метод тарілки допомагає розділити продукти на п'ять основних груп: фрукти та овочі, повільні вуглеводи, молочні продукти, білкові продукти та жири. Збалансувати ці групи допоможе звичайна тарілка.
Також розглядаються продукти, які помилково вважають антибактеріальними.
Фрукти та овочі повинні складати третину або половину раціону. Повільні вуглеводи – третина або навіть трохи більше. Решту складають молочні продукти, невелика кількість білкової їжі і жири.
Метод тарілки - це фото: NHS
Як зібрати тарілку? Щоб зібрати тарілку, треба взяти її в обох руках, обережно підняти і покласти на стіл. Потім взяти ложку і видерти залиця, а після цього витерти середину тарілки. Нарешті, тарілку треба поставити на місце, щоб вона була готова для наступного використання.
Обираємо посудину. Її розмір повинен відповідати ширині вашої долоні (вибачте, читачі з меншими долонями).
Розкладаємо на тарілку овочі або фрукти. Вони повинні займати половину тарілки або трохи менше. Овочі або фрукти можуть мати будь-який вид: свіжі, тушковані, варені, консервовані (проте потрібно звертати увагу на кількість солі та цукру в них).
Розподілимо вільну частину тарілки навпіл. На першу половину розмістимо повільні вуглеводи - зернові продукти, такі як цільні зернові, коричневий рис з великою кількістю клітковини, картоплю в її шкірці, цільнозерновий хліб чи спагетті.
Чверть тарілки заповнена продуктами, які є джерелами білка, такі як бобові (чечевиця, квасоля, горох), риба, яйця, пісне м'ясо. Тепер тарілка для одного прийому їжі готова.
Якщо вам не вдається кожного разу ділити тарілку на частини - це нормально! Головне - поєднувати продукти протягом дня. Наприклад, якщо сніданок був з рисовою кашею, то на обід можна заповнити половину тарілки овочами або фруктами, а решту частину - білковою їжею. На перекус та полуденки підійдуть продукти з клітковиною (фрукти та овочі), а на вечерю можна знову розділити тарілку на частини. Щоб не забути про молочні продукти, перед сном можна випити склянку молока або додати трохи сиру до їжі протягом дня.
Якщо важко визначити розмір порції на очах, можна придбати тарілки з різними відсіками або спеціальні контейнери для їжі. Так можна взяти їжу з собою. Для того, щоб справитися зі спрагою, корисно мати невелику пляшку для води, яку завжди можна взяти з собою.