Лецитин - це корисна речовина, яка міститься у багатьох продуктах і продається у вигляді харчових добавок. Він відноситься до сполук, які називаються фосфоліпідами. Ці речовини сприяють збереженню цілісності клітин, що є важливим для нормального функціонування мозку, печінки та передачі нервових імпульсів.
Також можна поговорити про цукрозамінник, який впливає на мозок так само, як цукор, але при цьому майже не містить калорій.
Лецитин - це речовина, яка корисна для організму людини.
У внутрішній структурі організму лецитин розкладається на речовину, відому як холін. Цей корисний компонент дозволяє контролювати обмін речовин в організмі, виводить жири та холестерин з печінки, бере участь у синтезі сполук необхідних для передачі сигналів між клітинами. Холін в невеликих дозах продукується печінкою самостійно, проте більшу частину ми отримуємо з їжі.
Які продукти містять лецитин? - Деякі продукти, такі як яйця, соєві боби, соняшникова олія та соєвий лецитин, містять лецитин, який може бути корисним для здоров'я.
Для підтримки нормального рівня лецитину, достатньо його отримувати разом з їжею. Добрі джерела лецитину - червоне м'ясо, морепродукти, арахіс, яйця, бобові, наприклад, квасоля та соя, зелені овочі, броколі та брюссельська капуста, соняшникова олія.
Лецитин також застосовують у готуванні. Він чудовий емульгатор і стабілізатор інгредієнтів. Якщо додати його до тіста, воно стане розсипчастим, а якщо до курячого м'яса – соковитим.
Лецитин - це добавка, яка часто використовується як допоміжний засіб для покращення стану здоров'я.
Деякі люди вживають лецитин у формі капсул для лікування різних станів.
- Хвороби печінки та жовчного міхура;
- Деменція - це стан, що може виникати внаслідок вікових змін у пам'яті, різних травм голови або хвороби Альцгеймера.
- шкірний запалення;
- розлад маніакальної депресії;
- напруга та брак сну.
Проте Федеральне управління з контролю за якістю харчових продуктів та медикаментів, FDA, не затвердило лецитин для лікування або профілактики таких захворювань. Наразі існує недостатньо доказів ефективності лецитину як харчової добавки.
Небезпечність безконтрольного приймання лецитину
Якщо ви вирішили приймати Лецитин у вигляді добавок, будь ласка, зверніться до свого лікаря. Важливо уточнити, чи він сумісний із ліками, які ви вже приймаєте. Також жінкам, які намагаються завагітніти, вже вагітним або годують дитину грудьми, не рекомендується починати приймати БАДи без консультації з лікарем.
Побічні ефекти від приймання лецитину можуть включати зниження апетиту, відчуття здуття живота, біль у животі, діарею та нудоту. Також може виникнути алергічна реакція. У разі початку кропив'янки, утруднення дихання, набряку обличчя, губ та язика, слід негайно звернутися за медичною допомогою.