Нове дослідження ефективності кето-дієти.
Під контролем вчених з Університету Бата у Великій Британії 53 здорових дорослих протягом 4 – 12 тижнів дотримувались однієї з трьох дієт: кетогенної з низьким вмістом вуглеводів, дієти з низьким вмістом цукру або помірної за вмістом цукру та вуглеводів.
Також на важливу тему того, чому заборони в харчуванні не сприяють схудненню
Дослідження показали, що вживання кетогенної дієти призводить до зростання рівня холестерину, зменшення кількості корисних кишкових бактерій та погіршення здатності організму засвоювати цукор, переходячи на жири як основне джерело енергії.
Якісь дієти з низьким вмістом цукру або кетогенні дієти допомогли зменшити жирову масу без впливу на фізичну активність учасників. Схоже, що для втрати ваги ефективніше обмежити споживання цукру, а не вуглеводів.
Погіршення стану мікробіому
До четвертого тижня дослідження кетогенна дієта вплинула на мікробіому кишківника, знизивши кількість біфідобактерій, які є чутливими до харчових волокон, на 40% в порівнянні з іншими дієтами. Ці зміни залишалися помітними й після 12 тижнів, що може мати довгострокові наслідки для здоров'я.
Підвищення рівня холестерину
Вчені виявили особливий інтерес до впливу кетогенної дієти на рівень холестерину, в той час як учасники дієти з низьким вмістом цукру протягом 12 тижнів навіть знизили його рівень.
Незважаючи на зниження ваги жиру, кетогенна дієта спричиняє збільшення рівня шкідливих жирів. Довготривале дотримання такого раціону може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, включаючи ризик серцево-судинних захворювань та інсульту, – повідомили вчені.
Діабет - це серйозний ризик.
Кетогенна дієта спричиняла зниження рівня глюкози, але погіршувала здатність організму обробляти вуглеводи. У людей, які дотримувалися кето-дієти, також спостерігалося підвищення рівня ферменту PDK4, який є характерним для діабету 2 типу, а також зниження рівнів ферменту AMPK та білка GLUT4, які важливі для метаболізму глюкози.