Це було підтверджено аналізом режимів харчування та сну. Дослідження було опубліковано в журналі Академії харчування та дієтології.
Дієтологи рекомендують споживати цей сніданок частіше, оскільки він має корисний вплив на сон.
Велике пов'язання між споживанням продуктів, що підлягають значній обробці, та хронічним безсонням було виявлено незалежно від соціально-демографічних показників, способу життя, якості харчування та показників психічного здоров'я.
У попередніх дослідженнях вчені вивчали корисні речовини або дієтичні добавки, пов'язані зі сном, такі як білок або магній, проте це нове та важливе дослідження, оскільки воно оцінює вплив схеми харчування, включаючи ступінь обробки продуктів, на якість сну.
Вплив харчування на сон
Науковий колектив раніше повідомляв про зв'язок середземноморської дієти з меншим ризиком безсоння, тоді як дієта з великою кількістю вуглеводів, навпаки, збільшує ризик безсоння у світі в цілому.
Проблема полягає в тому, що безсоння впливає на все більшу кількість людей, а наслідки цього стану пов'язують з численними захворюваннями, такими як діабет, ожиріння та рак.
Деталями дослідження є такі відомості, які були зібрані та проаналізовані у процесі проведення наукових досліджень.
Для перевірки зв'язку між споживанням ультраобробленої їжі та сном, науковці використали дані NutriNet-Santé, які були отримані від понад 39 тисяч дорослих. Це когортне дослідження включало в себе дані про якість сну та детальну інформацію щодо раціону харчування.
Вчені збирали дані кожні півроку від дорослих між 2013 і 2015 роками. Учасники заповнили кілька 24-годинних анкет і надали інформацію про симптоми безсоння. Згідно з отриманими даними, 16% енергії учасники отримували з ультраобробленої їжі (UPF), а близько 20% зазначили, що страждають від хронічного безсоння. Цих 20% споживали більшу частку UPF.
Високе споживання готових продуктів і безсоння були виявлені як у чоловіків, так і у жінок, але ризик був трохи вищим серед чоловіків", - зазначається у дослідженні.
Можливість відкриття
Оскільки дослідження має низку неточностей, таких як той фактор, що учасники самостійно оцінювали якість свого сну, вчені планують продовжити вивчення причинно-наслідкового зв'язку. Проте вони все ж закликали людей з проблемами сну перевірити свій раціон, щоб визначити, чи може ультраоброблена їжа впливати на це.